【レストラン】3/4~4/12 春の訪れを味わう「桜コース」ランチ
ザ・ガーデン・プレイス蘇州園(所在地:神戸市東灘区)にて、 庭園に春の気配が漂いはじめる頃、季節限定ランチ「桜コース」がはじまります。 前菜には、旬を迎える春豆や桜鯛など、季節の食材を盛り合わせて。 魚料理には兵庫県産の桜マスをスモークし、春キャベツや桜エビとともに香り豊かな一皿に仕上げました。 メインは、炭火で香ばしく焼き上げた神戸牛ランプ。 ビーツと苺を合わせ、春らしいあざやかな彩りを添えています。 デザートは、桜の木をイメージした一皿。 苺と桜をズッパ仕立てにし、トンカ豆のジェラートを合わせて、春の余韻を感じていただける仕立てにしました。 庭園の春景色とともに、旬の味覚をふんだんに取り入れたコースをゆっくりとお楽しみください。 ■ 桜コース(神戸ビーフ) 9,350円 <Appetizer> 季節の前菜4種 ・赤鶏のヴァポーレ 春豆 オリーブ ・桜鯛のカルパッチョ 新玉ねぎ 文旦 ・ブロッコリーのフリッタータ ・季節のフルーツとモッツァレラチーズのカプレーゼ <Soup> ズッパ <Fish> パッデラ 桜マス燻製 桜エビ クレソン <Meat> 炭火焼 神戸牛ランプ ビーツ 苺 <Dessert> 桜 苺 トンカ豆 パン コーヒー or 紅茶 ※当日の仕入れ状況により、料理内容が変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。 ※表示価格は税込です。別途10%のサービス料を頂戴いたします。 【ご予約・お問い合わせ】 WEB ご予約はこちらから TEL 078-851-3182(10:00~18:00/月・火定休) MAIL restaurant@soshuen.jp...
