Ch.igai Takaha×蘇州園 スペシャルワインディナー
「Ch.igai Takaha(シャトー・イガイ・タカハ)」オーナーの杉本夫妻をお迎えし、ザ・ガーデン・プレイス 蘇州園にて一夜限りのスペシャルコラボディナーを開催！
日本人としての愛と誇りと思いを込めて生まれた、生粋のカリフォルニアワイン「Ch.igai Takaha(シャトー・イガイ・タカハ)」と蘇州園のマリアージュ。
シェフ白井勇士がこの日の為に考案したスペシャルディナーコースにあわせた5種類のワインペアリングをお楽しみいただけます。
ウエルカムスパークリング（黒家紋シリーズ）からはじまり、家紋シリーズ、KANJIシリーズ、特別なバックヴィンテージをご用意いたしました。
【日時】
11月24日（金）19:00お食事開始（18:30より受付開始）
【価格】
￥25,000（税サ込）
※ご予約は開催日2日前まで承ります
※前日の減員はキャンセル料50％、 当日の減員はキャンセル料100％を申し受けます
※各種割引はご利用いただけません
【ワインリスト】
Ch,igai Takaha
・Sign to the Story3209 ’15
・Oyaji Dandy ‘21
・Ji Yoon Rose ‘21
・波紋 シャルドネ’12
・園 Emerald Beauty’11
【お問い合わせ】
TEL:078-851-3182
MAIL:restaurant@soshuen.jp
Ch.igai Takahaについて
シャトー・イガイタカハ
日本人としての愛と誇りと思いを込めて生まれた生粋のカリフォルニアワイン
和テイストの食事に合うよう上品に造り上げられたその味わいから、まさに、日本の文化『侘び・寂び』が感じられると高く評価され、JAL国際線ファーストクラスに採用されるほか、高級ホテル、高級旅館、ミシュラン星付きレストランなどでオンリストされるなど、今、注目のワイナリーです。
「いつかは嫁いで行くであろう二人の娘達の結婚式を二人のワインで祝ってやりたい」
「生まれ育った家庭だけは忘れないで」
シャトー・イガイタカハの始まりは愛する娘を想う「親心」から家紋である「丸に違い鷹羽」をシンボルに、ワイナリー名は、Ch.igai Takaha(シャトー・イガイタカハ)と名付けました。
其々のワインメイキングは、グレック・ブリュワー氏、ポール・ラト氏、ケネス・ガミア氏、ステーブ・クリフトン氏等、名だたるワインメーカーのチームがワインの醸造を手掛けています。
フラッグシップワインの『園』（SONO）ピノ・ノワールはJAL国際線のファーストクラスにも採用されています。
