グリル料理をベースとし、兵庫県産の食材を使用した、素材の持ち味を存分にご堪能いただくコース

12.4～3.9のメニュー
＜Amuse＞
季節のアミューズ (水晶文旦 ブッラータ ヘーゼルナッツ)

＜Appetizer＞
インサラータ 鯖 林檎 クルミ
or
パルマ産生ハム ニョッコ・フリット セルバチコ
or
鮮魚 カルパッチョ フェンネル ディル ライム

＜Pasta＞
ブカティーニ アマトリチャーナ グアンチャーレ トマト ペコリーノ
or
フレッシュ茸ラグー フェットチーネ
or
オニオングラタンスープ 淡路玉葱 グリュイエール

＜Main＞
本日鮮魚の一皿 (5,000円)
or
炭火焼 神戸ポーク150g (5,000円)
or
炭火焼 椚座牛モモ肉100g (6,500円)
炭火焼 椚座牛モモ肉150g (8,000円)
or
炭火焼 六甲牛100g (7,500円)
炭火焼 六甲牛150g (9,500円)
or
炭火焼 神戸牛イチボ100g (8,500円)
炭火焼 神戸牛イチボ150g (11,000円)
or
炭火焼 神戸牛ロース100g (15,000円)
炭火焼 神戸牛ロース150g (20,000円)
or
炭火焼 テイスティングプレート (10,000円)
(椚座牛モモ、六甲牛ロース、神戸牛イチボを50gずつお楽しみ頂けます)

＜Dessert＞
ティラミス 百黙 静香園 煎茶
or
チョコレート ラムレーズン 赤ワイン
or
季節のフルーツ ミントジュレ
or
本日のデザート

or
チーズの盛り合わせ

Coffee or Tea

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※当日の仕入れ状況により、料理内容に変更が生じる場合がございます。ご了承下さいませ。

※ご利用2日前までの要予約

12.4～3.10のメニュー
＜Amuse＞
蟹 ういきょう 林檎・神戸牛ミスジ ビーツ 林檎

＜Appetizer＞
インサラータ 雲丹 鯛 針烏賊 カリフラワー 柚子

＜Hot Appetizer＞
河内鴨 ロース アフカミータ 菊芋 牛蒡 タイム

＜Pasta＞
丹波猪ラグー フォルツァ リングイネリガーテ

＜Fish＞
甘鯛 パデッラ 蕪 カラスミ 紫蘇

＜Meat＞
神戸牛イチボ アッロースト 茸 法蓮草

＜Dessert＞
ビアンコマンジャーレ 焼き蜜柑 カルダモン

＜Dessert＞
苺 静香園煎茶 クロモジ

or

＜Cake＞
ホールケーキ

Coffee or Tea

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上記に+6,000円でワインペアリングを行っております。
グラスワインを4杯

スパークリングワイン
白ワイン
ロゼワイン
赤ワイン

ワインと食材が互いに引き立て合う
ソムリエおすすめのワインをご提供いたします。
お好みに合わせてご相談も承っておりますので
是非コースとともにワインをお愉しみくださいませ。

利用のご希望はコース予約の備考欄にご記載ください。
※運転者の飲酒は固くお断りしております。
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※当日の仕入れ状況により、料理内容に変更が生じる場合がございます。ご了承下さいませ。

※下記の内容でのご提供は1.8～1.31の期間
次回コース内容は随時掲載予定

※ご利用3日前までの要予約

※未成年の利用不可