Anniversary Course
3.13～5.27
￥12,000
※ご利用3日前までの要予約
＜Amuse＞
イタリア産キャビア リコッタチーズ ジャガイモ 淡路蛸 柑橘 山葵菜 ゼッポリーニ
＜Appetizer＞
桜海老 車海老 モッツアレラ フルーツトマト アスパラガス
＜Appetizer＞
山菜 シェーブルチーズ 神戸牛ミスジ 卵黄 スクリペッレ
＜Pasta＞
蛍烏賊 ブロッコリー マイクロトマト 春キャベツ 自家製オレキエッテ
＜Fish＞
鮎魚女 春貝 自家製カラスミ うすい豆 ピーテンドリル
＜Meat＞
氷温熟成神戸牛イチボ クレソン のびる 筍 フォルツァ
＜Dessert＞
グレープフルーツ わらび餅 晩白柚 ローズヒップの泡
＜Dessert＞
よもぎ トンカ豆 苺 きな粉
or
ホールケーキ ※こちらは２営業日までの要予約
Coffee or Tea
※当日の仕入れ状況により、料理内容に変更が生じる場合がございます。ご了承下さいませ。
Chef Course
3.13～5.27
￥12,000
※ご利用3日前までの要予約
＜Amuse＞
イタリア産キャビア リコッタチーズ ジャガイモ 淡路蛸 柑橘 山葵菜 ゼッポリーニ
＜Appetizer＞
桜海老 車海老 モッツアレラ フルーツトマト アスパラガス
＜Appetizer＞
山菜 シェーブルチーズ 神戸牛ミスジ 卵黄 スクリペッレ
＜Pasta＞
蛍烏賊 ブロッコリー マイクロトマト 春キャベツ 自家製オレキエッテ
＜Fish＞
鮎魚女 春貝 自家製カラスミ うすい豆 ピーテンドリル
＜Meat＞
氷温熟成神戸イチボ クレソン のびる 筍 フォルツァ
＜Dessert＞
グレープフルーツ わらび餅 晩白柚 ローズヒップの泡
＜Dessert＞
よもぎ トンカ豆 苺 きな粉
Coffee or Tea
※当日の仕入れ状況により、料理内容に変更が生じる場合がございます。ご了承下さいませ。
Garden Course
5.8～
￥8,000
旬の食材をふんだんに使った蘇州園を代表するコース。
移り行く季節を感じられるレストランで是非お愉しみください。
＜Amuse＞
甘海老 蛤 筍 ブロッコリー キヌア
＜Appetizer＞
蛍烏賊 トリ貝 分葱 卵黄
＜Pasta＞
浅利 蕗 蕗の薹 ルッコラ アーリオ・オーリオ
＜Fish＞
イサキ うるい オカヒジキ クレソン
＜Meat＞
氷温熟成神戸牛モモ 葉玉葱 アスパラ 薔薇
＜Dessert＞
焙じ茶 ミント グレープフルーツ
＜Dessert＞
桜 苺 山椒 山田錦ジェラート
or
＜Cheese＞
チーズ盛り合わせ
Coffee or Tea
※当日の仕入れ状況により、料理内容に変更が生じる場合がございます。ご了承下さいませ。
Premium Beef Course
3.13～ 5.27
￥5,500
ご好評をいただいている、 “Premium Beef Course”
皆さまに今まで以上にお楽しみいただけるよう、厳選した数種類の牛肉、そして部位をご用意いたしました。
皆さまお誘いあわせのうえ、是非お越しください。
＜Appetizer＞
インサラータ 蛍烏賊 ホタテ うすい豆 柑橘
＜Pasta＞
スパゲッティーニ 浅利 アレッタ カラスミ
＜Meat＞
椚座牛モモ アッロースト100g (+50g \1,250)
or
神戸牛イチボ +\2,000 (+50g \2,000)
or
神戸姫ビーフロース +\1,000 (+50g \1,500)
or
神戸牛ロース +\4,500（+50g \4,500）
or
テイスティングプレート +\2,500
※テイスティングプレート
椚座牛モモ・神戸牛イチボ・神戸姫ビーフロースの
3種類の部位を50gずつお楽しみいただけます。
それぞれの肉質の違いを是非ご堪能ください。
※()内の表示はグラム数増量時の
アップチャージ価格でございます。
＜Dessert＞
ティラミス 百黙 静香園 煎茶
アーモンド デコポン アールグレイ ミント
チョコレート ラムレーズン 赤ワイン
季節のフルーツ ミントジュレ
本日のデザート
Coffee or Tea
※当日の仕入れ状況により、料理内容に変更が生じる場合がございます。ご了承下さいませ。
Evening High Tea
5.1~6.17
￥4,200
※表示価格に対して別途消費税8％、サービス料10％を頂戴いたします。
A LA CARTE
Appetizer
3.13～5.27
＜Cold Appetizer＞
鮮魚 カルパッチョ フェンネル ディル ライム \1,600
インサラータ 蛍烏賊 ホタテ うすい豆 柑橘 ￥1,300
季節野菜 バーニャカウダ \1,400
パルマ産生ハム ニョッコ・フリット \1,600
＜Hot Appetizer＞
オニオングラタンスープ 淡路玉葱 グリュイエール \800
Pasta
3.13 ～ 5.27
スパゲッティーニ 浅利 ブロッコリー カラスミ \1,200
ブカティーニ アマトリチャーナ グアンチャーレ トマト 玉葱 ペコリーノ \1,300
スパゲッティーニ シラス トマト 季節野菜 \1,500
Main Dish
3.13～5.27
本日鮮魚の一皿 \2,000
炭火焼 椚座牛モモ 100g \3,000(+50g \1,250)
炭火焼 神戸姫ビーフロース 100g \4,000(+50g \1,500)
炭火焼 神戸牛イチボ 100g \5,000(+50g \2,000)
炭火焼 神戸牛ロース 100g \9,000(+50g \4,500)
Dessert
3.13～5.27
ティラミス 百黙 静香園 煎茶 ￥800
アーモンド デコポン アールグレイ ミント ￥700
チョコレート ラムレーズン 赤ワイン ￥800
季節のフルーツ ミントジュレ \800
本日のデザート￥700～
