Early Christmas Course
11.28 ～ 12.14
￥12,000
※ご利用3日前までの要予約
＜Amuse＞
始まりの皿 神戸牛ミスジ ビーツ リンゴ
＜Cold Appetizer＞
インサラータ 雲丹 鯛 針烏賊 カリフラワー 柚子
＜Hot Appetizer＞
鱈 白子 コトレッタ 菊芋 春菊
＜Soup＞
アニョッリ イン ブロード
＜Fish＞
甘鯛 パデッラ 蕪 カラスミ 紫蘇
＜Meat＞
氷温熟成神戸牛イチボ アッロースト 茸 法蓮草 トリュフ
＜Dessert＞
苺 静香園煎茶 クロモジ
Coffee or Tea
※当日の仕入れ状況により、料理内容に変更が生じる場合がございます。ご了承下さいませ。
Christmas Course
12.15 ～ 12.28
￥12,000
＜Amuse＞
始まりの皿 神戸牛ミスジ ビーツ リンゴ
＜Cold Appetizer＞
インサラータ 雲丹 鯛 針烏賊 カリフラワー 柚子
＜Hot Appetizer＞
鱈 白子 コトレッタ 菊芋 春菊
＜Soup＞
アニョッリ イン ブロード
＜Fish＞
甘鯛 パデッラ 蕪 カラスミ 紫蘇
＜Meat＞
氷温熟成神戸牛イチボ アッロースト 茸 法蓮草 トリュフ
＜Dessert＞
苺 静香園煎茶 クロモジ
Coffee or Tea
※当日の仕入れ状況により、料理内容に変更が生じる場合がございます。ご了承下さいませ。
Garden Course
12.5 ～3.11
￥8,000
旬の食材をふんだんに使った蘇州園を代表するコース。
移り行く季節を感じられるレストランで是非お愉しみください。
【カクテルペアリング】
コースを考案したシェフとバーテンダーが創造した世界観。ミクソロジーカクテルと食事のマリアージュを是非、お愉しみください。
5種 ￥2,800
・White Negroni
・Harb Violet Fizz
・Saketini Dragon
・Kiwi Gulf Stream
・Espresso Martini
3種 ￥2,300
・White Negroni
・Saketini Dragon
・Kiwi Gulf Stream
※カクテルは一例です。季節のフルーツを使用しております。
＜Amuse＞
バーチ・ディ・ダーマ ニョッコ・フリット
＜Appetizer＞
金目鯛 赤貝 ビーツ ブラッドオレンジ 紅くるり 赤チコリ
＜Appetizer＞
河内鴨 ポレンタ ザクロ プロヴォローネ オキサリス
＜Pasta＞
丹波猪ラグー 米粉のパスタ
＜Fish＞
ヒラメ 冬キャベツ 菜の花 里芋 オリーブ
＜Meat＞
氷温熟成神戸牛モモ 一本ネギ あやめ雪 厚肉椎茸 ヴィンコット
＜Dessert＞
蜜柑 ラッテパンナ
＜Dessert＞
林檎のミッレフォーリエ アボカド キャラメル
or
＜Cheese＞
チーズ盛り合わせ
Coffee or Tea
※当日の仕入れ状況により、料理内容に変更が生じる場合がございます。ご了承下さいませ。
Premium Beef Course
12.5 ～ 12.28
￥5,500
ご好評をいただいている、 “Premium Beef Course”
皆さまに今まで以上にお楽しみいただけるよう、厳選した数種類の牛肉、そして部位をご用意いたしました。
皆さまお誘いあわせのうえ、是非お越しください。
＜Appetizer＞
インサラータ 寒鰤 カリフラワー 水晶文旦
＜Pasta＞
蟹 菜の花 アーリオオーリオ
＜Meat＞
椚座牛モモ アッロースト 100g (+50g \1,250)
or
神戸姫ビーフロース +\1,000 (+50g \1,500)
or
神戸牛イチボ +\2,000 (+50g \2,000)
or
神戸牛ロース +\4,500（+50g \4,500）
or
テイスティングプレート +\2,500
※テイスティングプレート
椚座牛モモ・神戸牛イチボ・神戸姫ビーフロースの3種類の部位を50gずつお楽しみいただけます。
それぞれの肉質の違いを是非ご堪能ください。
※()内の表示はグラム数増量時のアップチャージ価格でございます。
＜Dessert＞
※デザートはアラカルトからお好きなものを一種類お選びいただけます。
お選びいただけるデザート
チョコレート ラムレーズン 赤ワイン
ティラミス 百黙 静香園 煎茶
苺 クルミタルト レ・リボジェラート
季節のフルーツ ミントジュレ
本日のデザート
Coffee or Tea
※当日の仕入れ状況により、料理内容に変更が生じる場合がございます。ご了承下さいませ。
【期間限定】Grill Course
1.5～ 3.11
￥4,500
＜Appetizer＞
インサラータ 寒鰤 カリフワラー 水晶文旦
＜Pasta＞
蟹 菜の花 アーリオオーリオ
＜Main＞
播州百日鶏(150g)
or
氷温熟成神戸ポーク(150g)
※追加料金で以下をご用意しております。
・椚座牛モモ 100g(+\1,000)
・神戸姫ビーフロース 100g(+\2,000)
・神戸牛イチボ 100g(+\3,000)
・神戸牛ロース 100g(+\5,500)
・テイスティングプレート(+\3,500)
テイスティングプレートとは
椚座牛モモ(50g)・神戸姫ビーフロース(50g)・神戸牛イチボ(50g)を
ワンプレートとしてご提供いたします
＜Dessert＞
※デザートはアラカルトからお好きなものを一種類お選びいただけます。
お選びいただけるデザート
・チョコレート ラムレーズン 赤ワイン
・ティラミス 百黙 静香園煎茶
・苺 クルミタルト レ・リボジェラート
・季節のフルーツ ミントジュレ
・本日のデザート
Coffee or Tea
※当日の仕入れ状況により、料理内容に変更が生じる場合がございます。ご了承下さいませ。
Evening High Tea
11.28(水)～12.28(金)
￥4,200
【スコーン】
塩スコーン
ホワイトチョコスコーン
【ドリンク】
●Tea&Flavored Tea
・ガーデンティーパラススプリーム
・ガーデンティーブーケチーディング 53番
・ガーデンティーガナンチャンティック
・ガーデンティーパラスアフタヌーン
・キャメロニアン ゴールドブレンド
・アールグレイウィズタンジェリンフレーバー
・ライム”アンド”ジンジャー
・レモンウィズマンダリン
・ライチウィズローズフレーバー
・パッションフルーツフレーバー
・マンゴーフレーバー
・アイスティー
※当日の仕入れ状況により、料理内容に変更が生じる場合がございます。ご了承下さいませ。
※表示価格に対して別途消費税8％、サービス料10％を頂戴いたします。
A LA CARTE
Appetizer
12.5 ∼12.28
＜Cold Appetizer＞
鮮魚 カルパッチョ フェンネル ディル ライム \1,600
季節野菜 バーニャカウダ \1,400
インサラータ 寒鰤 カリフラワー 水晶文旦 \1,200
パルマ産生ハム ニョッコ・フリット \1,600
ピッツァフリット イチゴ モッツァレラチーズ ルッコラセルバチコ \1,200
＜Hot Appetizer＞
ブレザオラ 神戸牛ミスジ リンゴ 卵黄 パルミジャーノ \1,900
魚介のフリットミスト \1,300
オニオングラタンスープ 淡路玉葱 グリュイエール \800
日向牧場 カチョカヴァロチーズ 神戸ポークベーコン キノコ\1,200
Pasta
12.5 ～ 12.28
マリナーラ フェデリーニ 烏賊 オリーブ オレガノ \1,300
丹波猪ラグー 米粉のパスタ \1,300
ブカティーニ アマトリチャーナ グアンチャーレ トマト 玉葱 ペコリーノ\1,300
カルボナーラ ブリアンベッラ フォルツァ トリュフ \1,400
蟹 菜の花 アーリオオーリオ \1,500
Main Dish
12.5 ～ 12.28
本日鮮魚の一皿 \2,000
ズッパ・ディ・ペッシェ 本日鮮魚 トマト \2,700
炭火焼 椚座牛モモ 100g \3,000(+50g \1,250)
炭火焼 神戸姫ビーフロース 100g \4,000(+50g \1,500)
炭火焼 神戸牛イチボ 100g \5,000(+50g \2,000)
炭火焼 神戸牛ロース 100g \9,000(+50g \4,500)
丹波篠山鹿ロース コトレッタ 九条葱 林檎 \2,200
Dessert
12.5 ～ 3.11
苺 クルミタルト レ・リボジェラート \800
ティラミス 百黙 静香園 煎茶 \800
チョコレート ラムレーズン 赤ワイン \800
季節のフルーツ ミントジュレ \800
本日のデザート \800
