期間限定　7.3～9.2

※ご利用2日前までの要予約
ザ・ガーデン・プレイス蘇州園（神戸市東灘区）で7月3日より「薪焼き」をテーマにしたお料理をご用意致します。9月2日まで。

期間中は、季節感や素材を生かしたアミューズ、前菜、メインには地元兵庫を中心とした、『神戸牛イチボ』、『神戸ポーク』、『丹波鶏』と3種類のお肉を70gずつ一皿に。
薪火焼きで豪快に焼き上げた210ｇのお肉を存分にお楽しみください。

＜Amuse＞
薪香るブラータ フルーツカプレーゼ / サンダニエーレ産生ハム ニョッコ・フリット

＜Appetizer＞
インサラータ 薪焼き烏賊 玉蜀黍 レモンジュレ

＜Main＞
神戸牛イチボ、神戸ポーク、丹波鶏（各70ｇ、計210ｇ）

＜Dessert＞
アラカルトから1品お選びいただけます

Coffee or Tea

※AmuseとMainは2名様分を一皿に盛り付けてご用意

期間限定　7.3～9.2

 
ソムリエが厳選したシャンパーニュ/クレマンドロワール/ワイン赤白(各2種)/シャンパンカクテル/ビール/日本酒(2種)ソフトドリンク(8種)をフリーフローでご用意しております。

◇◆2時間制　LO90分◆◇

期間限定FIREWOOD GRILLコース以外にも対応可能です。

※下記の内容でのご提供は5.29～9.2の期間

次回コース内容は随時掲載予定

※ご利用3日前までの要予約

＜Amuse＞
毛蟹 湯葉豆腐 イタリア産キャビア 紫蘇 山葵

＜Appetizer＞
縞鯵 焼き玉蜀黍 胡瓜 フェンネル 酢橘

＜Appetizer＞
鮪中トロ アボカド 海ぶどう オクラ 卵黄

＜Pasta＞
冷製カルボナーラ 雲丹 焼き茄子 芽葱

＜Fish＞
鰻 パデッラ 青トマト オカヒジキ モストコット

＜Meat＞
神戸牛イチボ アッロースト 万願寺 赤万願寺 クミン

＜Dessert＞
無花果 ルバーブ グラニータ

＜Dessert＞
桃 リコッタチーズ ローズマリー

or

ホールケーキ　※こちらは２営業日までの要予約

Coffee or Tea

※当日の仕入れ状況により、料理内容に変更が生じる場合がございます。ご了承下さいませ。

※下記の内容でのご提供は5.29～9.2の期間
次回コース内容は随時掲載予定

※ご利用3日前までの要予約

＜Amuse＞
毛蟹 湯葉豆腐 イタリア産キャビア 紫蘇 山葵

＜Appetizer＞
縞鯵 焼き玉蜀黍 胡瓜 フェンネル 酢橘

＜Appetizer＞
鮪中トロ アボカド 海ぶどう オクラ 卵黄

＜Pasta＞
冷製カルボナーラ 雲丹 焼き茄子 芽葱

＜Fish＞
鰻 パデッラ 青トマト オカヒジキ モストコット

＜Meat＞
神戸牛イチボ アッロースト 万願寺 赤万願寺 クミン

＜Dessert＞
無花果 ルバーブ グラニータ

＜Dessert＞
桃 リコッタチーズ ローズマリー

Coffee or Tea

※当日の仕入れ状況により、料理内容に変更が生じる場合がございます。ご了承下さいませ。

※下記の内容でのご提供は5.29～9.2の期間
次回コース内容は随時掲載予定

旬の食材をふんだんに使った蘇州園を代表するコース。
移り行く季節を感じられるレストランで是非お愉しみください。

＜Amuse＞
ホタテ 胡瓜 メロン エストラゴン キャビア

＜Appetizer＞
カルパッチョ 柑橘 つるむらさき シブレット

＜Appetizer＞
鱧 烏賊 枝豆 水茄子 山葵

＜Pasta＞
リングイネ 雲丹 桃 フェンネル

＜Fish＞
鰻 赤オクラ 金糸瓜 おかわかめ マスカット

＜Meat＞
氷温熟成神戸牛モモ 玉蜀黍 花ニラ 青リンゴ カモミール

＜Dessert＞
ダークチェリー バジリコ

＜Dessert＞
トルタ・ディ・リーゾ マンゴー ローリエ

or

＜Cheese＞
チーズ盛り合わせ

Coffee or Tea

※当日の仕入れ状況により、料理内容に変更が生じる場合がございます。ご了承下さいませ。

※下記の内容でのご提供は5.29～9.2の期間
次回コース内容は随時掲載予定

ご好評をいただいている、 “Premium Beef Course”
皆さまに今まで以上にお楽しみいただけるよう、厳選した数種類の牛肉、そして部位をご用意いたしました。
皆さまお誘いあわせのうえ、是非お越しください。

＜Appetizer＞
インサラータ 炙り烏賊 玉蜀黍 レモンジュレ

＜Pasta＞
スパゲッティ アーリオ・オーリオ カラスミ 水菜 唐辛子

＜Meat＞
椚座牛モモ アッロースト100g (+50g \1,250)
or
神戸牛イチボ +\2,000 (+50g \2,000)
or
神戸姫ビーフロース +\1,000 (+50g \1,500)
or
神戸牛ロース +\4,500（+50g \4,500）
or
テイスティングプレート +\2,500

※テイスティングプレート
椚座牛モモ・神戸牛イチボ・神戸姫ビーフロースの
3種類の部位を50gずつお楽しみいただけます。
それぞれの肉質の違いを是非ご堪能ください。

※()内の表示はグラム数増量時の
アップチャージ価格でございます。

＜Dessert＞
ティラミス 百黙 静香園 煎茶
ゴールデンパイン カタラーナ ラビオリ ライム
チョコレート ラムレーズン 赤ワイン
季節のフルーツ ミントジュレ
本日のデザート

Coffee or Tea

※当日の仕入れ状況により、料理内容に変更が生じる場合がございます。ご了承下さいませ。

※下記の内容でのご提供は6.19～8.5の期間
次回コース内容は随時掲載予定

※ご利用3日前までの要予約

※未成年の利用不可

※下記の内容でのご提供は5.29～の期間
次回内容は随時掲載予定

＜Cold Appetizer＞
鮮魚 カルパッチョ フェンネル ディル ライム \1,600

インサラータ 炙り烏賊 玉蜀黍 レモンジュレ ￥1,400

季節野菜 バーニャカウダ \1,400

パルマ産生ハム ニョッコ・フリット \1,600

＜Hot Appetizer＞
オニオングラタンスープ 淡路玉葱 グリュイエール \800

※下記の内容でのご提供は5.29～の期間
次回内容は随時掲載予定

スパゲッティ アーリオ・オーリオ カラスミ 水菜 唐辛子 \1,400

ブカティーニ アマトリチャーナ グアンチャーレ トマト 玉葱 ペコリーノ \1,300

冷製カルボナーラ 雲丹 焼き茄子 芽葱 \2,400

※下記の内容でのご提供は5.29～の期間
次回内容は随時掲載予定

本日鮮魚の一皿 \2,000

炭火焼 椚座牛モモ 100g \3,000(+50g \1,250)

炭火焼 神戸姫ビーフロース 100g \4,000(+50g \1,500)

炭火焼 神戸牛イチボ 100g \5,000(+50g \2,000)

炭火焼 神戸牛ロース 100g \9,000(+50g \4,500)

※下記の内容でのご提供は5.29～の期間
次回内容は随時掲載予定

ティラミス 百黙 静香園 煎茶 ￥800

ゴールデンパイン カタラーナ ラビオリ ライム ￥800

チョコレート ラムレーズン 赤ワイン ￥800

季節のフルーツ ミントジュレ \800

本日のデザート￥700～