4/3(金)・4/10(金)の2日間、ワインを楽しむ「桜ワインテイスティングディナー」を開催致します。
4回目の開催となる今回のテイスティングディナーは、春にぴったりの「桜色」がテーマ。
蘇州園の空間と季節感あふれる料理をお楽しみ頂きながら、ロゼワインの魅力に迫ります。
築80年余年の純和風建築が織りなす重厚な空間の中で、贅沢なひと時をお過ごしください。

【日程】
4/3(金)・4/10(金)
※19:00～21:00(2時間制）

※事前予約制

【内容】
桜ワインテイスティングディナー
8,000円(税サ抜)

【ワイン】
・グラハムベック・ブリュット・ミレジム・ロゼ
・エニーラ・ロゼ・グランキュベ
・オノロ・ベラ・ロサド
・コスティエール・ド・ニーム・ロゼ・キュヴェ・トラディション
※サンペレグリノ又はアクアパンナ1本(500ml)

【料理】
＜Amuse＞
季節のアミューズ

＜Appetizer＞
アオリイカ インサラータ セルバチコ

＜Pasta＞
アニョロッティ ダル プリン

＜Meat＞
神戸ポークプレミアム アッロースト 蛤 新玉葱

＜Desert＞
ピスタチオ ミッレ・フォーリエ 赤いベリー

coffee　or　tea

※仕入れ状況により食材が変更となる場合がございます

桜” をテーマに爽やかで清涼感のある「春の香り」を感じる期間限定のコース。

＜Amuse＞
桜鱒 ブロッコリー キウイ フェンネル

＜Appetizer＞
桜肉 アスパラガス 芽キャベツ うるい

＜Hot Appetizer＞
仔羊 ロートロ 春豆 ペコリーノ・ロマーノ

＜Pasta＞
ニョッケティサルディ 蛍烏賊 菜の花

＜Pasta＞
タリオリーニ 鮑 芹 うど

＜Fish＞
メバル パデッラ 蕗の薹 オカヒジキ トマト

＜Meat＞
神戸牛イチボ アッロースト 筍 新玉葱 ピスタチオ

＜Dolce＞
桜 苺 抹茶

※ご利用2日前までの要予約

＜Amuse＞
キャビア ジャガイモクロカンテ フレッシュハーブ
鯛 カルパッチョ 菜の花 黄金蜜柑

＜Appetizer＞
桜海老 車海老 モッツアレラ フルーツトマト アスパラガス

＜Hot Appetizer＞
山菜 シェーブルチーズ 牛ブレザオラ 卵黄 スクリペッレ

＜Pasta＞
蛍烏賊 ブロッコリー マイクロトマト 春キャベツ 自家製オレキエッテ

＜Fish＞
鮎魚女 春貝 自家製カラスミ うすい豆 ピーテンドリル

＜Meat＞
神戸牛イチボ クレソン のびる 筍 フォルツァ

＜Dessert＞
ビアンコマンジャーレ デコポン 静香園ほうじ茶

＜Dessert＞
六甲山麓生乳 神戸産苺 トンカ豆ジェラート
or
ホールケーキ(事前予約制)

Coffee or Tea

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上記に+6,000円でワインペアリングを行っております。
グラスワインを全6種類

スパークリングワイン
白ワイン
ロゼワイン
赤ワイン

ワインと食材が互いに引き立て合う
ソムリエおすすめのワインをご提供いたします。
お好みに合わせてご相談も承っておりますので
是非コースとともにワインをお愉しみくださいませ。

利用のご希望はコース予約の備考欄にご記載ください。
※運転者の飲酒は固くお断りしております。
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※当日の仕入れ状況により、料理内容に変更が生じる場合がございます。ご了承下さいませ。

グリル料理をベースとし、兵庫県産の食材を使用した、素材の持ち味を存分にご堪能いただくコース

＜Amuse＞
季節のアミューズ

＜Appetizer＞
鮮魚 カルパッチョ フェンネル ディル ライム

＜Pasta＞
タコラグー セロリ スパゲッティーニ
or
オニオングラタンスープ 淡路玉葱 グリュイエール

＜Main＞
本日鮮魚の一皿 (5,000円)
or
炭火焼 神戸ポーク150g (5,000円)
or
炭火焼 椚座牛モモ肉100g (6,500円)
炭火焼 椚座牛モモ肉150g (8,000円)
or
炭火焼 六甲牛100g (7,500円)
炭火焼 六甲牛150g (9,500円)
or
炭火焼 神戸牛イチボ100g (8,500円)
炭火焼 神戸牛イチボ150g (11,000円)
or
炭火焼 神戸牛ロース100g (15,000円)
炭火焼 神戸牛ロース150g (20,000円)
or
炭火焼 テイスティングプレート (10,000円)
(椚座牛モモ、六甲牛ロース、神戸牛イチボを50gずつお楽しみ頂けます)

＜Dessert＞
下記よりお選びいただけます

〇ティラミス 百黙 静香園 煎茶
●苺 クルミタルト フロマージュ・フレジェラート
〇季節のフルーツ ミントジュレ
●本日のデザート
〇チーズの盛り合わせ

Coffee or Tea

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※当日の仕入れ状況により、料理内容に変更が生じる場合がございます。ご了承下さいませ。

※下記の内容でのご提供は3.18～4.20の期間
次回コース内容は随時掲載予定

※ご利用3日前までの要予約

※未成年の利用不可