【期間限定】シャンパンフリーフロー
7.25 ～ 9.3
￥3,000
シャンパンをメインに、ワインはフランス・オーストリア・
日本酒には龍力特別夏純米、
Champagne
ヴーヴオーフレイ シャンパーニュ ブリュット
Wine
ヴァンイングート・アロイス・ヘレラー グリューナー・ヴェルトリーナー(白)
シャトー・アントニャック リムー ペイルジャック(白)
ヴァイングート・アロイス・ヘレラー ツヴァイゲルト(赤)
ドメーニレ・サハティーニ ラ・ヴィ・ピノ・ノワール(赤)
※ワインリストもございますので、お気軽にお申し付けください。
Beer
プレミアムモルツ
Cooktail
シャンパンカクテル(キールロワイヤル/ベリーニ/ミモザ)
Sake
龍力 特別夏純米
菊正宗 百黙
Soft Drink
フルーツジュース
(オレンジ/グレープフルーツ/マンゴー/ふじりんご/クランベリー)
コカコーラ/ジンジャエール
ウーロン茶
※お車を運転される方へは、アルコールの提供をお断りしております。
※当日の仕入れ状況により、料理内容に変更が生じる場合がございます。ご了承下さいませ。
Grill Course
7.25～ 9.3
￥4,500
＜Appetizer＞
インサラータ 淡路蛸 神戸野菜 ガスパチョ グラニータ
＜Pasta＞
スパゲッティ アーリオ・オーリオ カラスミ 水菜 唐辛子
＜Main＞
播州百日鶏(150g)
or
氷温熟成神戸ポーク(150g)
※追加料金で以下をご用意しております。
・椚座牛モモ 100g(+\1,000)
・神戸姫ビーフロース 100g(+\2,000)
・神戸牛イチボ 100g(+\3,000)
・神戸牛ロース 100g(+\5,500)
・テイスティングプレート(+\3,500)
テイスティングプレートとは
椚座牛モモ(50g)・神戸姫ビーフロース(50g)・神戸牛イチボ(50g)を
ワンプレートとしてご提供いたします
＜Dessert＞
※デザートはアラカルトからお好きなものを一種類お選びいただけます。
お選びいただけるデザート
・チョコレート ラムレーズン 赤ワイン
・ティラミス 百黙 静香園煎茶
・ゴールデンパイン カタラーナ ラビオリ ライム
・季節のフルーツ ミントジュレ
・本日のデザート
Coffee or Tea
※当日の仕入れ状況により、料理内容に変更が生じる場合がございます。ご了承下さいませ。
『シャンパンフリーフロー』2時間制/120minutes（L.O:90minutes）
・価格：3,000円（税サ抜）
シャンパン/ワイン赤白(各2種)/シャンパンカクテル/ビール/日本酒(2種)ソフトドリンクetc・・・
Anniversary Course
5.30 ～ 9.3
￥12,000
※ご利用3日前までの要予約
＜Amuse＞
毛蟹 湯葉豆腐 イタリア産キャビア 紫蘇 山葵
＜Appetizer＞
縞鰺 焼きとうもろこし 胡瓜 フェンネル 酢橘
＜Appetizer＞
鮪中トロ アボカド 海ぶどう オクラ 卵黄
＜Pasta＞
冷製カルボナーラ 雲丹 焼き茄子 芽葱
＜Fish＞
ウナギ パデッラ 青トマト オカヒジキ モストコット
＜Meat＞
神戸牛イチボ アッロースト 万願寺 赤万願寺 クミン
＜Dessert＞
無花果 ルバーブ グラニータ
＜Dessert＞
桃 リコッタチーズ ローズマリー
or
＜Cheese＞
チーズ盛り合わせ
Coffee or Tea
※当日の仕入れ状況により、料理内容に変更が生じる場合がございます。ご了承下さいませ。
Chef Course
5.30 ～ 9.3
￥12,000
※ご利用3日前までの要予約
＜Amuse＞
毛蟹 湯葉豆腐 イタリア産キャビア 紫蘇 山葵
＜Appetizer＞
縞鰺 焼きとうもろこし 胡瓜 フェンネル 酢橘
＜Appetizer＞
鮪中トロ アボカド 海ぶどう オクラ 卵黄
＜Pasta＞
冷製カルボナーラ 雲丹 焼き茄子 芽葱
＜Fish＞
ウナギ パデッラ 青トマト オカヒジキ モストコット
＜Meat＞
神戸牛イチボ アッロースト 万願寺 赤万願寺 クミン
＜Dessert＞
無花果 ルバーブ グラニータ
＜Dessert＞
桃 リコッタチーズ ローズマリー
or
＜Cheese＞
チーズ盛り合わせ
Coffee or Tea
※当日の仕入れ状況により、料理内容に変更が生じる場合がございます。ご了承下さいませ。
Garden Course
5.30 ～ 9.3
￥8,000
旬の食材をふんだんに使った蘇州園を代表するコース。
移り行く季節を感じられるレストランで是非お愉しみください。
【カクテルペアリング】
コースを考案したシェフとバーテンダーが創造した世界観。ミクソロジーカクテルと食事のマリアージュを是非、お愉しみください。
5種 ￥2,800
・White Negroni
・Harb Violet Fizz
・Saketini Dragon
・Kiwi Gulf Stream
・Espresso Martini
3種 ￥2,300
・White Negroni
・Saketini Dragon
・Kiwi Gulf Stream
※カクテルは一例です。季節のフルーツを使用しております。
＜Amuse＞
ホタテ 胡瓜 メロン エストラゴン キャビア
＜Appetizer＞
カルパッチョ 柑橘 つるむらさき シブレット
＜Appetizer＞
鱧 イカ 枝豆 水茄子 山葵
＜Pasta＞
カッペリーニ つぶ貝 レモン リコッタ オキサリス
＜Fish＞
ウナギ 赤オクラ 金糸瓜 おかわかめ マスカット
＜Meat＞
氷温熟成神戸牛モモ とうもろこし 花ニラ 青リンゴ カモミール
＜Dessert＞
ダークチェリー バジリコ
＜Dessert＞
トルタ・ディ・リーゾ マンゴー ローリエ
or
＜Cheese＞
チーズ盛り合わせ
Coffee or Tea
※当日の仕入れ状況により、料理内容に変更が生じる場合がございます。ご了承下さいませ。
※表示価格に対して別途消費税8％、サービス料10％を頂戴いたします。
A LA CARTE
Appetizer
5.30 ～ 9.3
＜Cold Appetizer＞
鮮魚 カルパッチョ フェンネル ディル ライム \1,600
季節野菜 バーニャカウダ \1,400
ブレザオラ 神戸牛ミスジ フランボワーズ ゴルゴビーツ フォルツァ \1,800
インサラータ 淡路蛸 神戸野菜 ガスパチョ グラニータ \1,200
パルマ産生ハム ニョッコ・フリット \1,600
ピッツァフリット フルーツトマト 日向モッツァレラ ルッコラ \1,200
＜Hot Appetizer＞
東京ブッラータ マンゴー ベルガモットオイル \1,900
アスパラガス 卵 パルミジャーノ 焦がしバター \1,200
オニオングラタンスープ 淡路玉葱 グリュイエール \800
Pasta
5.30 ～ 9.3
スパゲッティ アーリオ・オーリオ カラスミ 水菜 唐辛子 \1,400
自家製タリアテッレ 万願寺唐辛子 蛸ラグー \1,400
丹波地鶏モモ インゲン じゃが芋 ジェノヴェーゼ \1,400
サマートリュフ 自家製タヤリン \1,800
冷製カルボナーラ 雲丹 焼き茄子 芽葱 \2,400
Main Dish
8.8 ～ 9.3
カジキ 日向モッツァレラ 茄子 コリンキー ハーブ\2,000
ズッパ・ディ・ペッシェ 本日鮮魚 トマト \2,700
炭火焼 椚座牛モモ 100g \3,000 (+50g \1,250)
炭火焼 神戸姫ビーフロース 100g \4,000 (+50g \1,500)
炭火焼 神戸牛イチボ 100g \5,000 (+50g \2,000)
炭火焼 神戸牛ロース 100g \9,000 (+50g \4,500)
仔羊 香草パン粉 アスパラガス レモン \2,600
Dessert
5.30 ～ 9.3
チョコレート ラムレーズン 赤ワイン \800
ティラミス 百黙 静香園煎茶 \800
ゴールデンパイン カタラーナ ラビオリ ライム \800
季節のフルーツ ミントジュレ \800
本日のデザート \800
