【レストラン】3/4～4/12 春の訪れを味わう「桜コース」ランチ

ザ・ガーデン・プレイス蘇州園（所在地：神戸市東灘区）にて、
庭園に春の気配が漂いはじめる頃、季節限定ランチ「桜コース」がはじまります。

前菜には、旬を迎える春豆や桜鯛など、季節の食材を盛り合わせて。
魚料理には兵庫県産の桜マスをスモークし、春キャベツや桜エビとともに香り豊かな一皿に仕上げました。

メインは、炭火で香ばしく焼き上げた神戸牛ランプ。
ビーツと苺を合わせ、春らしいあざやかな彩りを添えています。

デザートは、桜の木をイメージした一皿。
苺と桜をズッパ仕立てにし、トンカ豆のジェラートを合わせて、春の余韻を感じていただける仕立てにしました。

庭園の春景色とともに、旬の味覚をふんだんに取り入れたコースをゆっくりとお楽しみください。

■ 桜コース（神戸ビーフ）　9,350円

＜Appetizer＞　季節の前菜4種
・赤鶏のヴァポーレ　春豆　オリーブ
・桜鯛のカルパッチョ　新玉ねぎ　文旦
・ブロッコリーのフリッタータ
・季節のフルーツとモッツァレラチーズのカプレーゼ

＜Soup＞　ズッパ

＜Fish＞　パッデラ　桜マス燻製　桜エビ　クレソン

＜Meat＞　炭火焼　神戸牛ランプ　ビーツ　苺

＜Dessert＞　桜　苺　トンカ豆

パン
コーヒー or 紅茶

※当日の仕入れ状況により、料理内容が変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。
※表示価格は税込です。別途10％のサービス料を頂戴いたします。

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TEL　078-851-3182(10:00～18:00/月・火定休)
MAIL　restaurant@soshuen.jp