Superior
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| 甘海老 旨味出汁ゼリーかけ | 前菜4種 | フォアグラのお寿司仕立て | 鮑のスープ 磯風味 |
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| お食事の初めに 出汁の効いたアミューズが食欲をそそります | 筍 木の芽味噌 穴子の八幡巻きと実山椒 鴨肉とグリーンアスパラガス 中トロ鮪の角造り 黄身醤油和え |
とろける食感に焼き上げたフォアグラを甘醤油でお寿司に見立てました | 鮑を贅沢に使った 磯の香り高いシンプルなスープです |
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| 房州勝浦産伊勢海老の雲丹味噌焼き | 黒毛和牛サーロインの網焼き ガーリックソルト添え | 桜海老の炊き込みご飯 | デザート4種 |
| 新鮮な伊勢海老に 相性の良い雲丹味噌を塗って焼き上げます | 網焼きにした黒毛和牛サーロインを ガーリックソルトでどうぞ | 〆に 季節の桜海老を使ったあたたかい炊き込みご飯をどうぞ | ウェディングケーキ レモン風味の水羊羹 レモン風味のさっぱりとした水羊羹に仕上げました 抹茶のアイスクリーム リコッタチーズのムースといちごのソース リコッタチーズのムースと いちごの甘さが口の中でとろける一品です |
